Libros de cocina española de segunda mano Ourense
Novedades
Cocina Española, el libro de Oro 1972 (6 tomos)
6 tomos Colección 'El libro de Oro de la Cocina Española'. VV.AA. (Naranco, Oviedo, 1972). 180 páginas por volumen. Español. Color. Medidas lote: 30 x 20 x 23 centímetros. Magnífica colección editada en 1972 sobre la cocina española. Contiene cuatro volúmenes encuadernados (1 a 4), dos completos preparados para encuadernar (5 y 6) y 11 fascículos del libro 7 (números 87 a 98). Para aficionados y expertos de la historia de la gastronomía y la cocina tradicional. En perfecto estado. Más libros de gastronomía en mi perfil.
Cocina española (Recetas para Cocinar) (Spanish...
libro de cocina
'Pescados - Cocina práctica' (Libro)
Libro 'Cocina práctica - Pescados'. Anónimo (Susaeta, Madrid, 200?). ISBN: 84-305-4337-6. 63 páginas. Español. Color. Medidas: 19,5 x 14,5 x 0,5 cms. Pequeño y práctico libro para extraer todas las posibilidades al pescado, un alimento con muchas más virtudes en la cocina de lo que el gran público conoce. Con símbolos e indicaciones sobre dificultad y coste estimado de cada receta. Más libros de gastronomía en mi perfil
Biblioteca 'Cocinar mejor que nunca' (10 libros)
10 libros Colección 'Cocinar mejor que nunca'. VV.AA. (Círculo, Barcelona, 1990). Títulos: 'Aves', 'Pescados', 'Ensaladas', 'Carnes', 'Repostería', 'Verduras', Sopas y cocidos', 'Postres', 'Pasta', 'Tentempiés y piscolabis'. Aproximadamente 140 páginas por libro. Español. Color. Medidas lote: 28,5 x 21,5 x 16 centímetros. Magnífica colección de 10 volúmenes con una exquisita fotografía y presentación, sobre cientos de recetas elaborados por auténticos maestros de la cocina alemana en los años 90. Contienen no sólo recetas, sino consejos, orígenes, historia... Fundamental en cualquier cocina. Más libros de gastronomía en mi perfil.
'Enciclopedia Salvat de la cocina' (1979)
'Enciclopedia Salvat de la Cocina'. VV.AA. (Salvat, Pamplona, 1979). Tapas Encuadernación + 14 fascículos (falta uno). 261 páginas. Español. Color. ISBN: 84-7137-605-9. DL: NA-1001-1979. Medidas tomo: 30x22x3 cms. Se venden tapa y facísculos de una colección pionera en nuestro país. Las tapas están rotas pero quizá se puedan salvar con una buena encuadernación. Los fascículos están en buen estado, si bien falta uno. El valor de su contenido merece no tirarlo a la basura y cederlo a alguien que disfrute la cocina tradicional. Más libros de gastronomía en mi perfil.
Cocina casera Karlos Arguiñano (Tapas+Fascículos)
'La cocina casera de Karlos Arguiñano'. K.Arguiñano (Hachette-Revista Diez Minutos, 1994). Tapas Encuadernación + 3 lotes de fascículos (26, 12 y 19 por lote). Español. Color. Medidas tomo: 30x22x3,5 cms. Se venden tapas y facísculos de varias de las colecciones de cocina de Karlos Arguiñano que se vendían en la revista Diez Minutos en los años 90. Faltarán de la colección original y se incluyen de otras colecciones. Está desordenada pero me parecía una pena tirar tal cantidad de recetas de todo tipo, que bien puede aprovechar un amante de la cocina. Más libros de gastronomía en mi perfil.
Nuestra cocina: Cataluña (Libro recetas)
Libro 'Cataluña'. Serie Biblioteca Metrópoli. Nuestra Cocina, volumen 1. VV.AA. (Ciro, Madrid, 2004). ISBN: 84-96418-03-3. DL: M-50341-2004. 192 páginas. Español. Color. Medidas: 21,5 x 17 x 1,5 cms. El suplemento de gastronomía del diario 'El Mundo' publicó en 2004 una colección de 17 libros con recetas de cada comunidad española. En el caso de Cataluña, con platos firmados por Ferrán Adriá, Xavier Pellicer, Joan Roca, Carme Ruscalleda o Santi Santamaría. Un volumen de cuidada fotografía y apuntes interesantes, como una recomendación de restaurantes y una carta de vinos. Más libros de gastronomía en mi perfil
El nuevo libro de cocina del abuelo (Recetas)
Libro 'El nuevo libro de cocina del abuelo'. Ramón Fernández-Andés (Music Films, Madrid, 2004). 2 edición. ISBN: 84-6090641-8. DL: M-15852-2004. 299 páginas. Español. blanco y negro. Medidas: 20 x 13 x 2 cms. Con la excusa de iniciar a su nieta en el mundo de la cocina, el autor, reconocido pintor y maestro de pintura, repasa por los platos que forman parte de la memoria gastronómica de España. Una obra que nos habla también de la vejez y la juventud, del amor y de la vida. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.
'El gran libro de la Guarnición' (Libro 1996)
'El gran libro de la guarnición'. M.Muller, E.Pratsch y H.Kriec (Círculo de Lectores, Barcelona, 1996). 'Mit Lust und Liebe Garnieren und Verzieren'. Traducción: Georgina Castelló. ISBN: 84-226-5995-6. DL: CO-532-1996. 160 páginas. Español. Color. Medidas: 30 x 24 x 1,5 centímetros. Excepcional obra que se ocupa de los detalles menos dominados por los amantes de la cocina en general. Técnicas y consejos para dar presencia y vistosidad en la presentación de los alimentos en la mesa. Fotos de cuidada elaboración y todo tipo de trucos con todo tipo de elementos. Más libros de gastronomía en mi perfil.
Cocina Natural- Alimentación orgánica (Libro)
Libro 'Cocina Natural'. VVAA (Tribeca, Sevilla, 2011). DL: SE-3968-2011. 141 páginas. Español. Color. Medidas: 21 x 14,5 x 1 cms. Libro impreso con tinta de soja, comprometido con una filosofía de nutrición sana y respetuosa con el medio ambiente. La obra explica su filosofía de productos orgánicos y cómo seleccionar y cocinar los alimentos. Presenta 50 recetas de todo tipo de platos, desde la elaboración de pan hasta los postres más dulces. Añade una lista de restaurantes bio-saludables en España. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.
Bon Appétit (Libro cocina y recetario 1975)
Libro 'Bon Appétit, el gran AMC Vademecum del condimento de la cocina moderna'. Gisela y Ludwig Nau (AMC Internacional, Madrid, 1975). 359 páginas. Español. Color. Medidas: 20 x 20 x 2,5 centímetros. Libro con marcapáginas. La empresa de utensilios de cocina AMC editó un excelente libro con recomendaciones sobre nutrición sana, la presentación de la mesa y la correcta selección de bebidas, amén de una serie de recetas españolas e internacionales y, como no, de las excelentes propiedades de sus potas. ATENCIÓN: tiene un desperfecto en el lomo del libro. Más libros de gastronomía en mi perfil.
'Torres en la cocina' (Libro)
Libro 'Torres en la cocina'. Sergio y Javier Torres (Penguin-RTVE corporación, Barcelona, 2017). ISBN: 978-84-01-02037-7. DL: B-17-127-2017. 250 páginas. Español. Color. Medidas: 25 x 20 x 2 cms. Los hermanos Torres seleccionan varias de las recetas más sencillas y sabrosas desarrolladas en el programa de TVE 'Torres en la cocina'. Menús al alcance de todos, con el mejor producto y su famoso 'toque Torres', el detalle para reinventar la tradición y sorprender al comensal. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.
'La cocina vegetariana' (Libro)
Libro 'La cocina vegetariana'. VVAA (Círculo de Lectores, Barcelona, 2000). ISBN: 84-226-8438-1. DL: Na-2178-2000. 224 páginas. Español. Color. Medidas: 23,5 x 15 x 2 cms. Más de 20 años antes de las tendencias actuales, ya existían obras gastronómicas preocupadas por el vegetarianismo. Este libro aporta cientos de recetas combinadas con todo tipo de alimentos sin necesidad de recurrir a la carne ni aburrirse ante el plato. Incluye todo tipo de postres e ideas contra la monotonía. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.
'Saber cocinar Rtve' (6 revistas, Lote 6)
Lote de 6 revistas. 'Saber Cocinar, Rtve'. Contiene los números 81 (Recetas para celebrar, 2020), 97 (Las mejores recetas de carne, 2022), 77 (Recetas expréss llenas de sabor, 2020), 71 (Guisos caseros, 2020), 93 (Asados de Navidad, 2021) y 90 (Los guisos más fáciles, 2021). Aproximadamente 98 páginas por número, idioma español, color. Medida del lote: 28 x 21 x 3 centímetros. ATENCIÓN: una portada tiene un trazo de bolígrafo. Más revistas y más libros de gastronomía en mi perfil.
Saber cocinar Rtve (Lote 6 revistas- 5)
Lote de 6 revistas. 'Saber Cocinar, Rtve'. Contiene los números 49 (Trucos para cocinar mejor, 2018), 65 (Guisos más ligeros, 2019), 69 (Menús de fiesta, 2020), 123 (65 recetas de primavera, 2024), 116 (Delicias con patatas, 2024) y 84 (70 superideas con lo que tienes, 2021). Aproximadamente 98 páginas por número, idioma español, color. Medida del lote: 28 x 21 x 3 centímetros. ATENCIÓN: una portada tiene un trazo de bolígrafo. Más revistas y más libros de gastronomía en mi perfil.
Curso de vinos españoles (Vino Selección 1992)
Libro 'Curso de vinos españoles-Vinoselección'. Mnez. Yopis, Mijares y Crirbes (Vinoselección, Madrid, 1992). ISBN: 84-604-1921-5. DL: M-5861-1992. 264 páginas. Español. Color. Medidas: 28 x 20 x 2 cms. Con motivo del Quinto Centenario del Descubrimiento de América, Vinoselección editó un completo volumen sobre la historia del vino, su implantación en España, su desarrollo, las Denominaciones de Origen españolas; así como una introducción a un apasionante mundo con infinidad de variedades y matices. Los autores demuestra un excelente conocimiento de este arte. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.
Saber cocinar Rtve (Lote 10 revistas- 4)
Lote de 10 revistas. 'Saber Cocinar, Rtve'. Contiene los números 45 (Menús de fiesta, 2018), 4 (Con Eva en la cocina, 2014), 41 (A la mesa en 20 minutos, 2017), 36 (Come de chef cada día, 2017), 47 (65 ideas para tus menus, 2018), 44 (Menús sanos y rápidos, 2018), 59 (Mil ideas con pollo, 2019), 61 (75 recetas perfectas, 2019), 60 (¡Cuídate! Menús ligeros, 2019) y 53 (Guisos de verano, 2018). Aproximadamente 98 páginas por número, idioma español, color. Medida del lote: 28 x 21 x 5 centímetros. ATENCIÓN: dos portadas con trazos de bolígrafo y un ejemplar con resto de humedad. Más revistas y más libros de gastronomía en mi perfil.
'Naturismo' (Libro 1978) y 'Aliméntese de fruta'
'Naturismo'. Tina Cecchini (De Vecchi, Barcelona, 1978). ISBN: 84-315-0735-7. DL: B-42837-1978. 190 páginas. Español. Blanco y negro-Color. Medidas: 21 x 14 x 2 cms. Libro para diferenciar Vegetarianismo y Naturismo, e intentar introducirlos en una sociedad muy diferente a la actual. Una auténtica joya por su antigüedad. ATENCIÓN: Páginas descoloridas, algunas despegadas en ambos y están subrayadas con marcador las partes más interesantes por su autor original. REGALO: libro 'Aliméntese con fruta' (Irma Doria, De Vecchi, 1979). 111 páginas. blanco y negro. color. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.
Saber cocinar Rtve (10 revistas-lote 3)
Lote de 10 revistas. 'Saber Cocinar, Rtve'. Contiene los números 37 (Varía tus menús, 2017), 54 (Al Horno ¡Qué fácil!, 2018), 68 (Pescado blanco supersabroso, 2020), 40 (70 platos caseros, 2017), 55 (Ideas de lujo con pasta, 2018), 28 (Recetas tradicionales, 2016), 51 (70 superideas para tus menús, 2018), 38 (Come sano, fácil y a buen precio, 2017), 64 (Recetas que gustan a todos, 2019) y 46 (Come más rico y variado, 2018). Aproximadamente 98 páginas por número, idioma español, color. Medida del lote: 28 x 21 x 5 centímetros. Más revistas y más libros de gastronomía en mi perfil.
Saber cocinar Rtve (Lote 10 revistas- 2)
Lote de 10 revistas. 'Saber Cocinar, Rtve'. Contiene los números 70 (En Navidad cocina como un chef, 2020), 43 (Platos para cuidarte, 2017), 63 (Pescado en su punto, 2019), 109 (Pasteles de patata, 2023), 42 (Cocina fácil de los chefs, 2017), 86 (Carnes más sabrosas,2021), 66 (65 platos muy fáciles, 2019), 76 (Platos fáciles que dan energía, 2020), 67 (Cocina exprés, 2019) y 58 (Tartas saladas, 2019). Aproximadamente 98 páginas por número, idioma español, color. Medida del lote: 28 x 21 x 5 centímetros. Más revistas y más libros de gastronomía en mi perfil.
100 menús de temporada (Libro Karlos Arguiñano)
Libro '100 menús de temporada'. K.Arguiñano (Círculo, Madrid, 1998). ISBN: 84-226-7221-9. DL: M-6344-1998. 432 páginas. Español. Color. Medidas: 21 x 13 x 3 cms. Libro concebido para solucionar el día a día en la cocina, aprovechando los alimentos de temporada, aportando ideas para cubrir entrante, plato principal y postre, con una enorme variedad de recursos. Una obra que se hace imprescindible y hace más cómoda la difícil misión de variar y gustar todos los días del año. Buena presentación y muy fácil de seguir e interpretar. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.
Revistas Cocina (8 Cocina Lecturas y Mía) Lote 3
Lote de 8 revistas. 7 'Cocina Fácil Lecturas'. Contiene los números 118 (Las mejores ensaladas, Junio 2007), 120 (Platos ricos y completos, Septiembre 2007), 114 (Los mejores cortes de Ternera, Febrero 2007), 115 (Fritos dulces y salados, Marzo 2007), 116 (Fresas y chocolate, Abril 2007), 117 (Descubre nuevos sabores, Mayo 2007), 284 (Patatas más ricas que nunca, 2021) y 1 Cocina Mía, número 91 (Platos contra el calor, agosto 2007). Entre 68 y 82 páginas por número, idioma español, color. Medida del lote: 30 x 24 x 4 centímetros. Más revistas y más libros de gastronomía en mi perfil.
'Saber cocinar Rtve' (Lote 10 revistas, 1)
Lote de 10 revistas. 'Saber Cocinar, Rtve'. Contiene los números 19 (80 recetas que querrás probar, 2015), 50 (100 trucos del chef, 2018), 62 (Carne y pescado en su punto, 2019), 73 (65 recetas rivas y variadas, 2020), 39 (Postres de los superchef, 2017), 72 (Carne más jugosa, 2o recetas, 2020), 52 (65 ideas express para lucirte, 2018), 56 (70 platos perfectos, 2018), 48 (70 platos de temporada, 2018) y 57 (Navidad superfácil, 2018). Aproximadamente 98 páginas por número, idioma español, color. Medida del lote: 28 x 21 x 5 centímetros. Más revistas y más libros de gastronomía en mi perfil.
'Delicias culinarias' (Libro 1993)
Libro 'Delicias culinarias'. VVAA (Tormont Publications, Saint Antoine, 1993). ISBN: 2-89429-321-6. 192 páginas. Español. Color. Medidas: 29 x 242 x 2 cms. Más de 300 recetas de entremeses, Pescados y mariscos, carnes, verduras, arooz y pastas, postres y bebidas. Obra que va al grano, sin florituras, con recetas sencillas, básicas, bien explicadas y sin técnicas complejas. Con mucha variedad para disponer de una idea nueva para cada día. Más libros de gastronomía en mi perfil.
¡Disfrútalo! (Libro doctor Jorge D. Pamplona)
Libro 'Disfrútalo. Nuevo estilo de vida'. Jorge D.Pamplona (Safeliz, Madrid, 1998). Primera edición, quinta reimpresión. ISBN: 84-7208-100-1. DL: M-29.590-1998. 192 páginas. Español. Color. Medidas: 25,5 x 17,5 x 1,5 cms. Libro editado con un propósito muy loable, plasmar toda la información científica del momento en pro de una nueva filosofía de comportamiento y hábitos para mejorar nuestro cuerpo y mente, cuidando al máximo ambos ámbitos. Antesala de lo que después será el momiento fitness y gran parte de los conceptos ecologistas. Firmado y dedicado por el autor. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil
'Para comer en familia' (Libro 1983)
Libro 'Para comer en familia'. Elizabeth Seldon (Círculo de Lectores, Barcelona, 1983). Título original: 'Cooking for the family' (Hennerwood, 1977). Traducción: Sol Saavedra. ISBN: 84-86061-09-1. DL: BI-227-1983. 81 páginas. Español. Color. Medidas: 29 x 22 x 1 cms. Libro de ayuda para "atareadas amas de casa o mujeres que trabajan fuera del hogar" a cocinar platos rápidos, sencillos y sabrosos para disfrutar en familia. Combinando alimentos frescos y también enlatados, ya frecuentes en la fecha de edición del libro. ATENCIÓN: tiene un rasguño en la contraportada. Más libros de gastronomía en mi perfil.
'El Chocolate' (Suplemento mi Cocina Hola!)
'El Chocolate'. VVAA (Revista Hola, Madrid, 2008). Suplemento cocina. DL: B-4.126-2008. 126 páginas. Español. Color. Medidas: 28 x 17 x 1 cms. Suplemento de la Revista Hola! con rápidas, sencillas y vistosas recetas de postres con el chocolate como ingrediente principal. Fotos y diseño realmente cuidados, como es habitual en el estilo de la revista. Incluye páginas para anotaciones personales. ATENCIÓN: ligero rasguño en borde inferior de la portada. Más libros de cocina en mi perfil.
Revistas Cocina (5 serie Lecturas) Lote 2
Lote de 5 revistas 'Cocina Fácil Lecturas'. Contiene los números 128 (Recetas rápidas y apetitosas), 128 (Ideas fáciles y originales), 131 (Especial Navidad), 132 (Recetas fáciles y muy vistosas) y 138 (Hojaldres y tartas saladas). RBA editores, años 2013 a 2015, entre 130 y 160 páginas por número, idioma español, color. Medida del lote: 28 x 21 x 3,5 centímetros. Todas con una cuidada fotografía y menús muy bien explicados. Con diversidad de temáticas y múltiples consejos. Más revistas y más libros de gastronomía en mi perfil.
Revistas Cocina (5 serie Lecturas) Lote 1
Lote de 5 revistas 'Cocina Fácil Lecturas'. Contiene los números 26 (Las tartas más famosas del mundo), 126 (Recetas rápidas y caseras), 124 (Ideas fáciles y originales), 127 (Platos fáciles y muy gustosos) y 129 (Platos exprés para lucirte). RBA editores, años 2013 a 2015, entre 130 y 160 páginas por número, idioma español, color. Todas con una cuidada fotografía y menús muy bien explicados. Con diversidad de temáticas y consejos. Más revistas y más libros de gastronomía en mi perfil.
'El menú de cada día' (2 libros Karlos Arguiñano)
2 libros 'El menú de cada día'. Karlos Arguiñano (Círculo de Lectores, Barcelona, 1992 y 1993). ISBN 1: 84-226-4260-3. ISBN 2: 84-226-4783-4. 190 y 191 páginas. Español. Color. Medidas libros juntos: 27 x 20 x 4 centímetros. El enorme éxito televisivo del cocinero Karlos Arguiñano propició esta primera edición de libros con las recetas elaboradas por él y su equipo, divididas por categorías. El volumen 1 incluye pequeños trucos o consejos en la cocina y un vocabulario sencillo para los que andan entre fogones. El volumen 2 fue la continuación del éxito del primero. Más libros de gastronomía en mi perfil.
'La cata de vinos' (Libro)
Libro 'La cata de vinos- Curso de vino'. Nicolle Croft (Folio, Barcelona, 2007). Título original: 'Whinetasting' (2002). Traducción: Ramón Sala. ISBN: 978-84-413-2324-0. DL: B-8270-2007. 64 páginas. Español. Color. Medidas: 19,5 x 19,5 x 1 cms. Breve y sencillo libro para adentrarse en el mundo del vino, conociendo sus variedades, la forma de estimular los sentidos y cómo valorar la calidad de un buen caldo, así como conocer qué tipo de vino combina mejor con cada tipo de comida. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.
30 recetas en 30 minutos (12 libros)
12 libros Colección Biblioteca Lecturas. '30 recetas en 30 minutos'. VV.AA. (Edipresse España, Madrid, 2005). Incluye los libros: 'Ensaladas', 'Postres con helados', 'Atún', 'Pollo', Pastas y arroces', 'Bacalao', 'Tartas y pasteles', 'Crepes y tortitas', 'Postres con chocolate', 'Parrilladas y barbacoas', 'Postres light', y 'Mousses'. Aproximadamente 64 páginas por libro. Español. Color. Medidas lote: 20 x 13,5 x 9 centímetros. ATENCIÓN: uno presenta rotura en un lomo. Libros prácticos y muy manejables para solucionar los compromisos, la falta de tiempo o la falta de ideas en la cocina. Más libros de gastronomía en mi perfil.
'Karlos Argiñano y sus amigos' (Fichero)
Fichero 'La cocina de los grandes maestros - Karlos Arguiñano y sus amigos'. VV.AA. (Revista Lecturas, 199?). 122 fichas. Español. Color. Medidas fichero abierto: 44x26 cms. Cerrado: 20x26 cms. Medidas fichas: 15x22,5 cms. Fichero con menús diversos divididos en Entrantes, segundos platos y postres. Elaborados por Adriá, Arzak, Barcena, Berasategui, De la Osa, Paniego, Urdiain, Roteta y Subijana, bajo la coordinación de Karlos Arguiñano. No tiene índice. Más libros de gastronomía en mi perfil.
Biblioteca Tupper ware (Volúmenes 1 y 5)
2 libros 'Biblioteca Tupperware de la cocina'. VV.AA. (Planeta, Barcelona, 1993). Volumen 1 'Cocina de todos los días' ISBN 1: 84-395-2320-3. DL: B-10.695-93. Volumen 5 'Cocina para las grandes ocasiones'. ISBN 2: 84-395-2324-6. DL: B-10695-1993. 93 páginas por libro. Español. Color. Medidas libros juntos: 29,5 x 23,5 x 2 centímetros. La marca de recipientes más famosa del mundo editó una biblioteca de recetas dividida en 5 tomos. Se disponen el primero y último, de ámbito culinario pero con objetivos bien diferentes. Buena presentación y explicación de las recetas. Más libros de gastronomía en mi perfil.
El puchero de las monjas -recetas Sor María Isabel
Libro 'El puchero de las monjas-Recetario de Sor María Isabel'. Sor María Isabel (Círculo, Barcelona, 2000). Ilustraciones: Javier Masero. ISBN: 84-226-8384-9. DL: B-27.845-2000. 284 páginas. Español. blanco y negro-color. Medidas: 22 x 14,5 x 2,5 cms. Sor María Isabel reside en el convento de las Madres Dominicas de Nuestra Señora del Rosario de Daroca. Su obra es una reivindicación de la comida tradicional y sana, de la transformación y aprovechamiento de las sobras, con recetas fáciles y aptas para cualquier amante de la cocina. ATENCIÓN: presenta rasguño en el centro del lomo. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.
'Risotto con verduras, marisco, carne... y demás'
Libro 'Risotto, con verduras, marisco, carne... y demás'. Maxine Clark (Círculo de Lectores, Barcelona, 2005). Título original: 'Risotto' (Ryland Peters, Londres, 2005). Traducción: Cristina Macía. Fotos: Martín Brigdale. ISBN: 84-672-1547-X. 144 páginas. Español. Color. Medidas: 24 x 23,5 x 1,5 cms. Libro de cuidada fotografía y edición, dedicado íntegramente al risotto y las múltiples posibilidades de este tipo de elaboración, combinado con todo tipo de alimentos y en todo tipo de presentaciones. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.
'La alternativa vegetariana' (Monográfico 1978)
Revista monográfica (número 9) 'La alternativa vegetariana'. Vic Sussman (Integral, Barcelona, 1978). Traducción: Ignacio Preciado. ISSN: 0210-0134. DL: B-31.664-1978. 146 páginas. Español. Blanco y negro-Color. Medidas: 26,5 x 16 x 1 cms. Libro sobre los fundamentos de una alimentación racional, sana y ecológica, alejada de elementos tóxicos. Por su fecha de publicación, toda una novedad en su momento y un extraordinario documento. Incluye menús para niños, ideas prácticas y tabla de nutrientes.ATENCIÓN: tiene subrayadas con marcador las partes más interesantes por su autor original. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.
'Cocina para regular el colesterol' (Libro)
'Cocina y respostería para regular el colesterol'. VV.AA. (Everest, León, 2003). 240 páginas. tapa dura. color. español. ISBN: 84-241-8496-3. DL: LE-654-2003. Prólogo del profesor W.O.Richter. Medidas: 29x22x2 centímetros. Libro que aborda el problema del exceso colesterol con un análisis de la enfermedad y más de 170 recetas con fotos y todo tipo de alimentos, incluidos postres, para nutrirse sin riesgo, rápido y sencillo. Contiene tablas de composición de los alimentos. Más libros de cocina en mi perfil.
