Libro 'Risotto, con verduras, marisco, carne... y demás'. Maxine Clark (Círculo de Lectores, Barcelona, 2005). Título original: 'Risotto' (Ryland Peters, Londres, 2005). Traducción: Cristina Macía. Fotos: Martín Brigdale. ISBN: 84-672-1547-X. 144 páginas. Español. Color. Medidas: 24 x 23,5 x 1,5 cms. Libro de cuidada fotografía y edición, dedicado íntegramente al risotto y las múltiples posibilidades de este tipo de elaboración, combinado con todo tipo de alimentos y en todo tipo de presentaciones. Más libros de gastronomía y cocina en mi perfil.