Fichero 'La cocina de los grandes maestros - Karlos Arguiñano y sus amigos'. VV.AA. (Revista Lecturas, 199?). 122 fichas. Español. Color. Medidas fichero abierto: 44x26 cms. Cerrado: 20x26 cms. Medidas fichas: 15x22,5 cms. Fichero con menús diversos divididos en Entrantes, segundos platos y postres. Elaborados por Adriá, Arzak, Barcena, Berasategui, De la Osa, Paniego, Urdiain, Roteta y Subijana, bajo la coordinación de Karlos Arguiñano. No tiene índice. Más libros de gastronomía en mi perfil.