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Obra de coleccionista sobre el patrimonio culinario andaluz: "Málaga cocina Emoción" de Samuel Perea (2ª edición). Un proyecto antropológico y gastronómico avalado por la Fundación El Pimpi que recorre todos los pueblos de la provincia para rescatar el legado de 103 abuelas, documentando sus 103 recetas tradicionales y sus historias de vida. Un volumen descatalogado, con un alto valor cultural y tremendamente difícil de conseguir hoy en día. Una pieza imprescindible para estudiosos de la cocina tradicional, coleccionistas de recetarios regionales y amantes de la cultura malagueña.
Obra de referencia de la gastronomía moderna: "Cocina con Joan Roca a baja temperatura" (Editorial Planeta), un manual que adapta las técnicas, la precisión y los valores de El Celler de Can Roca a los fogones domésticos. Se trata de un ejemplar de coleccionista completamente único, ya que cuenta en su página de cortesía con una dedicatoria y las firmas originales manuscritas del propio Joan Roca y de Salvador Brugués, coautor de la obra y experto en esta técnica. Un volumen imprescindible para profesionales, foodies y estudiosos de la alta cocina.
VENDO 2 TOMOS OISHINBO - NORMA EDITORIAL Lote Oishinbo A la Carte: 1. Cocina Japonesa 3. Ramen y Gyoza Manga gastronómico de Tetsu Kariya y Akira Hanasaki Editorial: Norma Formato: Rústica ESTADO: Muy bueno Precio: 15€ LOS 2 Vendo solo el lote. El mejor manga de cocina japonesa. Descatalogados.
Libro 57 páginas con típicas recetas de cocina rusa (entrantes, pescados, carnes, postres, el caviar. ....),escrito en idioma español.
Cocina En Unos Minutos
3,50 €
Libro de recetas fáciles de realizar y en poco tiempo. Encuadernación en pastas duras con medidas 24.5 x27.5 cm.
Del reconocido panadero Xavier Barriga, este libro reúne recetas irresistibles de cocas, tortas dulces y saladas perfectas para compartir. Ideal tanto si estás empezando como si ya amas la cocina tradicional con un toque moderno. Libro difícil de encontrar actualmente. ¡Una joya para los amantes del pan y la repostería casera!
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Libro de Repostería de tapa dura. Edición especial para Caja de Ahorros del Penedés.
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