En Sotirco nos comprometemos con nuestros clientes, para ello ofrecemos formaciones en nuestras instalaciones de diferentes niveles.

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CURSOS DE FORMACION PARA PIZZEROS

Gran producto 100% italiano, porcionadora boleadora Celme, para dividir y bolear la masa, facilitando y agilizando la producción.
Medidas exteriores: 490x1100x1480mm
Gramaje de porción: 20 -300 gramos, con tornillo de aluminio
Capacidad de cuba: 30Kg
Potencia trifásica 550W 400V Trifásico
Maquinaria de exposición, con garantía
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Divisora Boleadora Celme

Freidora de alto rendimiento Evo computer de exposición de 9-10 litro de cuba, fritura perfecta, con el sistema computer aviso acústico cuando finalice la fritura, hasta 37 programas y sistema de temperatura controlada electrónicamente.
Medidas 250x600x850h mm, dimensiones de la cesta 202x280x130h mm con una potencia eléctrica 7,2kW y una conexión de 400V III + N + T.
Producción de 19-23kg/hora.
Incluido: Bomba de filtrado 
Precio recogido en nuestros almacenes, portes y montaje no incluido.
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FREIDORA VALENTINE ALTO RENDIMIENTO

¿Quieres aumentar la producción sin renunciar a trabajar una masa de calidad?
La Pizzarella es un sistema semi-automático que simula el extendido manual del pizzero.
✔ Trabaja a temperatura ambiente
✔ No calienta ni estresa la masa
✔ Mantiene sus propiedades y frescura
✔ Rodillos que simulan el movimiento de la palma de la mano
✔ Extendido uniforme
🚀 Producción estimada: 180 bases/hora
💡 Dispone de diferentes versiones de estirado para conseguir distintas terminaciones.
👉 Recomendamos probar la máquina con tu propia masa para encontrar la configuración que mejor se adapte a tu receta y al resultado que buscas.


Pizzarella Estiradora Masa Pizza

🔥 MIDDLEBY MARSHALL PS360WB GAS – HORNO DOBLE 🍕

Horno profesional de cinta doble, ideal para pizzerías, restaurantes y delivery de alta producción.

🍕 Hasta 150 pizzas/hora Ø30 cm
📏 Cinta: 1.000 mm
📐 Medidas: 2.286 x 1.473 x 1.200 mm
🔥 Gas: 40 kW por horno
⚡ 230V monofásico

🔧 Reacondicionado por SAT Oficial Middleby Marshall: desmontaje, revisión, sustitución de piezas y pruebas de funcionamiento. Garantía.

🚚 Portes, montaje y puesta en marcha a consultar.
📩 Otros modelos disponibles.

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Horno de cinta a gas Middleby Marshall PS540

Disponemos de hornos profesionales Middleby Marshall revisados y con garantía. Modelos disponibles: PS540 GAS, PS640WOW GAS y eléctricos.

🛠️ Somos SAT oficial y distribuidores Middleby Marshall. Todos nuestros hornos pasan por desmontaje, revisión, sustitución de piezas gastadas o defectuosas y prueba de funcionamiento.

🍕 Ideales para pizzerías, restaurantes y hostelería.

🚚 Instalación en cualquier punto de la Península.

📩 Consulta modelos, disponibilidad y precio sin compromiso.

Horno de cinta Middleby Marshall WOW! Oven

Horno profesional de cinta (40cm) revisado completamente. Como SAT oficial, garantizamos un reacondicionamiento total: desmontaje, limpieza y sustitución de piezas defectuosas. Equipo garantizado y listo para trabajar.

FICHA TÉCNICA:
• Prod: 25 pizzas/h (Ø30cm)
• Gas: 11,7kW / 230V monofásico
• Cocción homogénea y eficiente

✅ Equipo ideal para optimizar espacio y consumo.
🚚 INCLUYE: Portes, montaje y puesta en marcha en toda España.

Calidad profesional con soporte técnico especializado. 📞 ¡Contacta ahora para más in

- Diseño robusto y duradero.
- Bandeja extraíble para facilitar la carga y descarga.
- Panel de control digital.

Horno Middleby Marshall PS640WOW Eléctrico

Horno profesional ultrarrápido Lainox Oracle de exposición.
🚀 Cocina, regenera y gratina en segundos gracias a la combinación de:
✔ Convección
✔ Microondas
✔ Sistema Impingement
💡 Puede instalarse prácticamente en cualquier sitio, sin necesidad de extracción.
✔ Temperatura de 100 a 300°C
✔ Recetario Lainox incorporado y editable
✔ Funciona también como horno de convección o microondas
📏 Medidas: 465x610x630 mm
📦 Cámara: 310x320x180 mm
⚡ 6 kW – 400V
🎁 Incluye kit de bandejas.
✔ Equipo de exposición
✔ Ideal para cafeterías, restaurantes, panaderías y comida rápida.
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HORNO LAINOX ORACLE HIGH SPEED

Hornos profesionales rotativos por convección 😎
✔ Plano giratorio de 100 o 125 cm
✔ Estructura de piedra
✔ Interior acero inoxidable
✔ Tecnología PID modulante
✔ Panel táctil Inteltouch
💡 Perfectos para:
🍕 Pizza
🥖 Pan árabe
🥐 Pastelería
🍽 Cocina profesional
El plato giratorio y regulación del aire consiguen una cocción homogénea y gran producción.
✔ Control independiente arriba y abajo
✔ Muy estables y fáciles de usar
✔ 5 decoraciones disponibles
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HORNOS MORELLO FORNI FRV ELÉCTRICOS

Horno profesional de piedra giratoria, perfecto para producción alta en pizzería o restaurante.
✔ Doble quemador independiente (bóveda + base)
✔ Cocción muy estable incluso en alto volumen
✔ Plato giratorio para cocción uniforme y rápida producción
✔ Gas natural o GLP
✔ Control digital fácil de usar
📐 Disponible en varias medidas: 100 / 110 / 130 / 150 cm
💡 Muy eficiente, pensado para trabajo continuo sin perder rendimiento.
✔ Quemadores sin mantenimiento
✔ Control de velocidad y dirección del giro
📩 Escríbeme para precio o más info.


HORNO ROTATIVO A GAS MORELLO FORNI FGR

Te ayudamos desde cero 😎
✔ Más de 30 años de experiencia
✔ Diseño y asesoramiento completo
✔ Hornos de túnel, cámara, leña, gas y eléctricos
✔ Amasadoras, laminadoras, mesas pizza, frío y accesorios
💡 Trabajamos con primeras marcas nacionales e internacionales.
🇮🇹 Importadores oficiales Morello Forni para España y Portugal.
Además, contarás siempre con apoyo de nuestro Servicio Técnico Especializado.
🔥 Creamos proyectos para pizzerías profesionales, delivery y alta producción.
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¿QUIERES MONTAR TU PROPIA PIZZERÍA?

Horno profesional de leña construido en refractario de alta calidad 😎
✔ Gran acumulación de calor
✔ Menor consumo de leña
✔ Cocción rápida y homogénea
✔ Muy estable en servicio continuo
Incluye:
🔥 Rejilla para mejor combustión
🧹 Cajón recogecenizas para limpieza fácil
🎨 Varias decoraciones disponibles:
Standard, Mosaico y Vulcano.
📐 Medidas:
75 / 100 / 110 / 130 / 150 / 180 cm
💡 Perfecto para pizzerías y restaurantes que buscan auténtica cocción a leña con máxima producción.
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HORNO DE LEÑA MORELLO FORNI LP

Hornos profesionales con plano giratorio y acceso independiente al fuego 😎
Disponibles en versiones:
✔ MR → Gas
✔ MRE → Eléctrico
✔ MRI → Leña + doble quemador gas
💡 Máxima estabilidad térmica y cocción homogénea gracias al plato giratorio.
El modelo MRI combina leña y gas para trabajar más cómodo, reducir consumo de leña y mantener producción alta sin esfuerzo.
✔ Control digital
✔ Plano giratorio
✔ Cajón recogecenizas
✔ Fácil limpieza
✔ Ideal para alta producción
📐 Medidas disponibles:
110 / 130 / 150 cm
🔥 Sabor tradicional con tecnología moderna.
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HORNO MORELLO FORNI MR/MRE/MRI

Mesa refrigerada profesional ideal para pizzería 🍕
✔ Encimera de granito de 30 mm
✔ Vitrina superior refrigerada para ingredientes
✔ Mucha capacidad de almacenamiento
✔ Interior para bandejas/rejillas 400x600
📏 Medidas: 2020x800x1450 mm
❄ 580 litros de capacidad
🥗 Vitrina para 9 GN 1/3
🚪 3 puertas
⚡ 0,67 kW – 230V
Incluye:
✔ 5 guías por puerta
✔ 1 rejilla 400x600 por puerta
🛡 1 año de garantía
💡 Perfecta para trabajar rápido y tener todos los ingredientes organizados.
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MESA PIZZA PROFESIONAL + VITRINA INGREDIENTES

Horno profesional de cinta doble, ideal para pizzerías y negocios de alta producción.
🚀 Hasta 150 pizzas/hora de Ø30 cm
Somos SAT oficial Middleby Marshall y el horno se entrega completamente revisado y con garantía.
✔ Desmontaje completo
✔ Revisión integral
✔ Sustitución de piezas desgastadas o defectuosas
✔ Pruebas de funcionamiento
📏 Cinta de 1.000 mm
📐 Medidas: 2.286 x 1.473 x 1.200 mm
🔥 Gas: 40 kW por horno
⚡ Conexión: 230V monofásico
💡 También disponemos de otros modelos.
Ideal para pizzería, restaurante, delivery y alta producción.
🚚 Portes, montaje y puesta en marcha a consultar.
📩 Contacta para precio, disponibilidad

Horno Middleby Marshall PS360WB Gas

Congelador vertical práctico y de bajo consumo 😎

✔ 200 litros de capacidad
✔ Cerradura con llave
✔ Termostato digital
✔ Temperatura -18ºC / -22ºC
✔ 3 estantes interiores
✔ Ruedas traseras y patas ajustables

📏 605x604x855 mm
⚡ 230V – 0,15 kW
🌱 Gas ecológico R600a

💡 Ideal para hostelería, negocio o almacenaje profesional.

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CONGELADOR 200L COMPACTO

¿Buscas un horno profesional para tu pizzería?
Los hornos Morello Forni destacan por su bajo consumo, alta producción y excelente calidad de cocción.
Disponibles en:
🔥 Leña
⛽ Gas
⚡ Eléctricos
🔥⚡ Mixtos
✔ Fabricados en Italia
✔ Materiales de máxima calidad
✔ Gran aislamiento y mínima pérdida de calor
✔ Diseño espectacular con cúpula italiana que da personalidad a tu local
🇮🇹 Importadores oficiales para España y Portugal.
🔧 Servicio Técnico Oficial.
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- Frontal de acero inoxidable.
- Puerta con ventana.
- Base con estante.

HORNOS MORELLO FORNI – CALIDAD ITALIANA

Solo 1 unidad disponible a precio especial.
Horno eléctrico profesional rotativo por convección con plano de 100 cm. Cámara interior en acero inoxidable y piedra refractaria para una cocción perfecta.
Incluye control digital PID con pantalla táctil Inteltouch, totalmente independiente y muy preciso.
Perfecto para pizza, pan, pastelería y cocina profesional gracias a su plato giratorio y control de aire.
📏 Medidas: 120x155x200 cm
📦 Nuevo a estrenar
✔ Garantía:
•	10 años estructura 
•	3 años plano 
•	1 año electrónica 
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HORNO MORELLO FORNI FRV100ST NUEVO A ESTRENAR

Importamos directamente de fábrica equipos de refrigeración profesional al mejor precio.
Disponemos de:
✔ Mesas pizza con granito y vitrina
✔ Mesas frías Snack, Pastelería y GN
✔ Armarios frigoríficos y congeladores
✔ Vitrinas expositoras e ingredientes
✔ Mesas para ensaladas y sándwiches
✔ Armarios para carne, pescado y maduración
✔ Bodegas de vino
✔ Basuras refrigeradas y mucho más.
🌱 Equipos con gases ecológicos R290a y R600a, de bajo consumo y alta eficiencia.
🛡 2 años de garantía en piezas por defecto de fabricación.
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TODO EN FRÍO PARA HOSTELERÍA

Máquina top para restaurante o pizzería.
✔ Brazo de elevación automático
✔ 26 litros de capacidad
✔ Calienta muy rápido y recupera temperatura al instante
✔ Grifo + desagüe para uso fácil
📏 40x90x86 cm
⚡ 12,4 kW / 400V
✔ Revisado y con garantía
✔ Listo para trabajar
💡 Ideal para alto rendimiento en cocina profesional.
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CUECE PASTA PITCO 26L PROFESIONAL

Me gustAbatidor Lainox de exposición, es más que un abatidor, es tu espacio útil.
Abatimiento positivo de 90oC , ultracongelación rápida de 90oC hasta -18oC todo se realiza sin dañar la estructura del producto, descongelación de -18oC hasta 3oC con una máxima seguridad y de conformidad con la normativa HACCP, fermentación controlada en 5 fases empleado para masas de panadería y pastelería a través del control de la temperatura, humedad y el tiempo y cocinado daría vender mi abatidor LAINOX Neo24 hours.  Está en excelentes condiciones y luce impecable. 
Precio recogida en nuestros almacenes

ABATIDOR LAINOX NEO24

Cambiamos tu viejo horno de pizza gas o eléctrico por un nuevo Middleby Marshall PS640WOW cinta 81 😎
💰 Valoramos tu horno antiguo entre 3.000€ y 5.000€ aunque sea de otra marca.
✔ Disponible gas o eléctrico
✔ Alta producción
✔ Muy bajo consumo
✔ Sistema WOW con hasta 30% de ahorro energético
✔ Detección automática de carga
🚚 Incluye:
•	Transporte 
•	Montaje 
•	Puesta en marcha 
•	Retirada del horno viejo 
•	Servicio técnico oficial 
🛡 1 año de garantía
💡 Renueva el corazón de tu negocio y trabaja con un horno mucho más eficiente.


PLAN RENOVE HORNO DE CINTA

Extractor, exprimidor de zumos Robot Coupe de exposición. No calienta los alimentos y es ideal para bares, restaurantes, hoteles, cantonas, bares y supermercados. Preparado para uso intensivos, es ideal para grandes producciones.
Motor asíncrono de 700 watios, conexión monofásica de 230V, cuba de acero inoxidable y un rendimiento de 120 litros/h.
Pico vertedor anti-salpicaduras, expulsión de residuos automática, recipiente translúcido de 6,5 litros.
Precio recogido en nuestros almacenes, portes y montaje no incluido.
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David