Los mercados agrícolas y la teoría económica. Dos tomos. 297 y 214 pags. 1961. Obra fundamental de teoría económica escrita por el economista Julio Milhau. El libro fue traducido al español por Ernesto Schop Santos. En sus páginas, Milhau aborda de forma exhaustiva el funcionamiento de los mercados agrícolas, la formación de precios y el papel de la política económica en el sector agrario. El texto analiza cómo las variables macroeconómicas y las dinámicas comerciales afectan directamente a la producción, distribución y comercialización de los productos agrícolas.