The Top One Hundred Thai Dishes, de David Thompson, uno de los mayores expertos mundiales en cocina tailandesa. Edición en tapa dura, en inglés, con una cuidada selección de 100 recetas tradicionales, explicadas con detalle e ilustradas con magníficas imágenes. Incluye platos emblemáticos como Massaman Curry, Fish Cakes, Sticky Rice with Mango y muchas otras especialidades de Tailandia, además de consejos sobre ingredientes y técnicas. Ideal para cocineros, amantes de la gastronomía asiática y coleccionistas. Ejemplar en muy buen estado.