¡Ideal para estudiantes de Hostelería y Turismo! Vendo el libro de texto "Técnicas culinarias" de la editorial Altamar. Es el manual oficial utilizado en el CFGM (Ciclo Formativo de Grado Medio) de Cocina y Gastronomía. Hago envíos rápidos por la plataforma o entrega en mano. ¡Escríbeme si tienes cualquier duda!