El libro mostrado es el "Manual de cocina. Recetario" escrito por Ana María Herrera.Publicación: Fue publicado por primera vez en 1950 bajo el auspicio de la Sección Femenina.Contenido: Contiene recetas tradicionales españolas sencillas y está estructurado en menús diarios.Relevancia: Se considera un clásico de la gastronomía española con más de un millón de ejemplares vendidos