Manual "Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (UF0258)". Corresponde al Certificado de Profesionalidad HOTR0608 (Servicios de restaurante) y es válido también para otros módulos de hostelería.ESTADO: TOTALMENTE NUEVO, A ESTRENAR. El libro está impecable, sin usar, sin marcas, subrayados ni dobleces. Ideal para estudiantes de restauración, jefes de sala, camareros o formación profesional (FP) que busquen un manual en perfecto estado. Idioma: Español.