Libro de cocina dedicado a la cocina tradicional de Emilia-Romaña (Italia). Incluye 232 páginas con recetas clásicas y fotografías a color. Contiene recetas de: Salsas, sugos y ragús Tagliatelle y pasta fresca hecha en casa Carnes: asados, brochetas, estofados y jamones Recomendaciones de vinos Es un libro ideal para amantes de la gastronomía italiana auténtica y de la cocina casera tradicional.