Lo que pretende la autora del libro es dar a conocer todos los trucos y técnicas necesarias para deleitar a los comensales. La repostería requiere cumplir al pie de la letra tanto las cantidades como los tiempos de cocción. Éstas son las reglas de oro para que una tarta, un pastel o un bizcocho salgan perfectos. Son 199 páginas y sus medidas 220 x 17 x 243 mm.