10% descuento en 2 o más libros. Como nuevo, sin leer. Edición de Destino del legendario libro de Paul Bocuse que a la postre daría lugar a la génesis de la nueva cocina francesa. Todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera. Incluye recetas de entremeses, verduras, sopas, pescados, carnes, salsas... Los postres son objeto de otro volumen. Editorial ‏ : ‎ Destino Fecha de publicación ‏ : ‎ 1986 Idioma ‏ : ‎ Español Páginas: 545 páginas ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8423315178