Edición en inglés de Japanese Cooking: A Simple Art, de Shizuo Tsuji, una de las obras de referencia más importantes sobre la cocina japonesa tradicional. 25th Anniversary Edition, en tapa dura y con sobrecubierta. Incluye técnicas, ingredientes, utensilios y recetas explicadas con gran detalle. Ideal para cocineros, estudiantes de gastronomía, amantes de la cocina japonesa y coleccionistas. El libro se encuentra en buen estado general. Presenta un garabato en bolígrafo en una hoja inicial en blanco (ver fotografías), sin afectar al texto ni a las ilustraciones.