"Gastronomía I+D+i: Grandes Cocineros Españoles", escrito por el periodista gastronómico Ignacio Medina. Publicado originalmente en 2010 por el Grupo Anaya en colaboración con Vodafone, esta obra ofrece un recorrido por la innovación en la cocina española a través de tres generaciones de chefs que han transformado el panorama gastronómico mundial. Detalles del Libro Contenido: Explora el trabajo de 30 cocineros destacados, incluyendo sus biografías, detalles de sus restaurantes y algunas de sus recetas más emblemáticas. Chefs destacados: Entre los nombres que aparecen en el libro se encuentran figuras como Juan Mari Arzak, Ferra