Libro escuela de cocina japonesa

Este libro incluye las principales técnicas y preparaciones de base empleadas en la cocina japonesa, con fotografías y textos paso a paso, además de un conjunto de recetas, desde las más tradicionales a otras más innovadoras: tempura de langostinos y verduras, brochetas yakitori, onigiri, tamagoyaki o tortilla japonesa, estofado sukiyaki, sopa miso de calabacin., setas shimejil y tofu frito., udon con curry japonés, daifoky de fresa y nata, entre mcuhas otras, ya al alcance de todo el mundo.