El libro de la cocina española - Néstor Luján

El libro de la cocina española, Néstor Luján y Juan Perucho Ediciones Danae Tapa dura en estuche recetario tradicional platos típicos preparaciones clásicas fórmulas antiguas menú vintage coleccionismo culinario comida ibérica tradición fogones gourmets sibaritas tomo descatalogado años 70 retro reliquia chefs escuela hostelería cultura alimentaria corderito chilindrón estofado buey menjar blanc vinos valdepeñas ribeiro priorato ilustraciones añejas mariscos pescados carnes postres bibliografía ingredientes El ritual del aperitivo Como piñones mondados Cuento de cuentos Las aventuras del caballero Kosmas Dietario epikúreo Botánica