Libro “Cocina y repostería clásica y moderna” de Academia CASI, edición de 1971 impresa en Zamudio. Una obra muy completa que combina recetas de cocina tradicional con propuestas más modernas para la época, ideal para amantes de la gastronomía, la repostería y los libros vintage. Perfecto tanto para uso práctico como para colección, con ese encanto especial de los recetarios clásicos que reflejan la cultura culinaria de su tiempo.