Un libro para cocinar los sabores de la historia. Una manera original de descubrir el antiguo placer de la gastronomía. Ángeles Diaz Simón y Angeles Caso ¿A qué sabían las albóndigas de la antigua Mesopotamia?:Cômo puedenbprepararse unas hamburguesas dignas de un faraón egipcio?:Qué ingre- dientes integraban una sopa griega?¿En qué consistía el garum romano? ¿Qué tenía de especial la sopa verde de la Edad Media?Qué secretos culinarios descubrieron los conquistadores en América? Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Diaz Simón se propone resolver en esta obra.