Rara edición madrileña de 1779 del célebre recetario atribuido a Juan Altimiras (seudónimo de fray Raimundo Gómez), uno de los libros de cocina más influyentes del siglo XVIII en España. Ejemplar completo, con todas sus hojas, sin faltas ni roturas. Papel original del XVIII, amarillento pero en buen estado, con la tipografía perfectamente legible. Encuadernación de época en pergamino, con cintas de cierre originales intactas y enganches traseros. El canto presenta el desgaste normal de la edad, apenas legible, pero la obra mantiene toda su estructura original. Una pieza singular y muy bien conservada, ideal para coleccionistas.