Mi dieta cojea: los mitos sobre nutrición que t...

Mi dieta cojea es un libro de divulgación científica escrito por el dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario Aitor Sánchez García. • Desmontar mitos nutricionales. • Creencias populares a revisión. • el colesterol. • Crítica a la industria: Explica cómo la falta de información rigurosa y los mensajes publicitarios manipuladores de la industria alimentaria influyen en lo que creemos que es comer "sano" • Conciencia crítica: Su objetivo es educar al lector para que entienda qué hace que una dieta sea real.