INSTALACIONES Contamos con una finca de aproximadamente 9.200 metros cuadrados, al pie de la carretera y con buena visibilidad orientada al sur, en la que se ubican nuestros edificios. PLANTA BAJA: Fábrica 1º fase: superficie ocupada en planta de 450 metros cuadrados. Altura de la edificación a cornisa de 7 metros y 6 metros. Volumen edificado de 4.600 metros cúbicos. Fondo máximo de edificación de 30 metros. Distribución en dos plantas. Sala de máquinas de 50 metros cuadrados: motores de refrigeración, caldera calefactora, cuadro eléctrico para cada motor, depósito de gasoil de 2.000 litros. Planta baja: recepción de mercancía, cámara de recepción, sala de despiece, obrador, cámara de adobos, cámara de salazones, almacén de tripas, almacén de especias, ahumadero, secadero, embalaje y expedición. Equipamientos: climatizador para el obrador y sala de despiece. Todas las cámaras son frigoríficas. Instalación aérea para el transporte de carnes con ganchos y demás elementos. Picadora, embutidora al vacío, amasadora, envasadora al vacío múltiple adaptada para el envasado con gas inerte, básculas, cortadoras de fiambre, mesas de acero inoxidable, fregaderos industriales de acero inoxidable con escurridor, lavamanos de pie con pedal y desinfectador de cuchillos eléctrico, camas de transporte en acero inoxidable, carretilla de transporte, afilacuchillos y herramientas diversas propias de la actividad: cuchillos, machetes, guantes de seguridad, ect. Depuradora de aguas residuales. 2º fase: 3 secaderos de 350 metros cuadrados, todos equipados, ahumadero de 100 metros cuadrados con extracción de humos, cochera de 130 metros cuadrados. PRIMERA PLANTA: Vivienda Cocina, salón, tres habitaciones, oficina, dos cuartos de baño y trastero. Calefacción. Dos vestidores con servicios, duchas, taquillas, almacén para productos de limpieza y embalajes y secadero de 90 metros cuadrados. Mesón *60 metros cuadrados aprox. de bar *60 metros cuadrados aprox. de comedor *60 metros cuadrados ap