“Las Proteínas – La Soja y sus derivados, otras proteínas vegetales” – Prof. Javier Arocena Cuaderno divulgativo sobre nutrición y proteínas: diferencia entre proteínas animales y vegetales, estudio de la carne, huevos y lácteos, y recomendaciones de consumo. Incluye información sobre suplementos proteicos y riesgos en deportistas. Estado: muy bueno, sin marcas ni subrayados. Ideal para estudiantes de nutrición o personas interesadas en alimentación saludable. “Nutrición y Ciclos de la Vida” – Prof. Javier Arocena Cuaderno explicativo con contenido sobre nutrición en embarazo, lactancia, edad preescolar, escolar #macrobiótica