Producción alta: Puede procesar hasta 12 kg de pasta por hora. Ancho superior: Sus rodillos son de 21 cm, mucho más anchos que los de una máquina doméstica (que suelen ser de 15 cm), lo que permite trabajar piezas de masa más grandes. Motor potente: Al ser eléctrica, permite que el cocinero tenga las manos libres para guiar la masa, lo que acelera mucho el trabajo en cocina. En resumen: Es una herramienta esencial para cualquier restaurante o entusiasta que quiera hacer pasta fresca artesanal de manera semi-industrial o en grandes cantidades con precisión profesional.