Karlos Arguiñano - 100 Menús De Temporada (libro)
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Detalles del productoKarlos Arguiñano - 100 Menús De Temporada. Editorial Asegarce / Debate. 420 páginas.
Antes de elegir la receta hay una cuestión previa: elegir el menú. El propósito de este libro es resolver este problema y para ello se proponen 100 menús, 25 para cada estación del año, y cuyas claves son fresco, sano, económico, fácil y equilibrado. Cada temporada tiene sus productos, los productos de nuestra tierra, los que tienen la calidad de la frescura y que son la base de los menús de Arguiñano. Cada menú incluye primer plato, segundo y postre y el tiempo de elaboración de cada plato.
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