Japanese Cooking: A Simple Art. Edición en Inglés. De 520 páginas con 1,38kg con 25,52 x 19,2 cm en Inglés. By the proprietor of Japan's largest professional cooking school, this volume explores ingredients, utensils, techniques, food history and table etiquette. It contains over 220 recipes. Incluye más de 220 recetas y capítulos detallados sobre ingredientes, utensilios, técnicas, historia culinaria y etiqueta en la mesa.