Este volumen especializado aborda la tecnología de instalaciones frigoríficas, con un enfoque didáctico y técnico dirigido a ingenieros, proyectistas y profesionales de la refrigeración. Contiene explicaciones detalladas sobre equipos, componentes y procesos, acompañadas de ilustraciones técnicas. Forma parte de una obra de referencia clásica en el sector del frío industrial y comercial.