Historia y cultura del vino en Andalucía

Obra colectiva de referencia sobre la historia, economía y cultura del vino andaluz, con especial atención al Marco de Jerez y a la tradición vitivinícola del sur de España. Reúne estudios de investigadores y especialistas sobre comercio, bodegas, sociedad, viñedo y evolución histórica del vino en Andalucía desde distintas perspectivas.