Océano Grupo Editorial. Guaflex en tela con dorados y sobrecubierta. 120pp. Aprox. Cada volumen.,30x25cm, 900gr pesa cada volumen. Fotografías a color. Guardas decoradas. Incluye: Entremeses,verduras y ensaladas;Sopas,legumbres y salsas;Pastas y arroces;Huevos,mousses y patés;Pescados y mariscos;Aves y Caza;Carnes;Postres;Repostería;Técnicas modernas. Muy buen estado.