Libros de Segunda Mano - Cocina y Gastronomía Enciclopedia de la cocina. / Luigi Carnacina Titulo original en italiano La Grande Cucina Editorial: Garzanti Editore, en España Editorial Vergara Año: Reimpresión de1967, primera edición de 1963 Lugar de publicación: BARCELONA Estado de conservación: Bien Portada: Bien. Luigi Carnacina. Bases de cocina. Entremeses, sopas, pastas, huevos, pescados, carnes, volatería, frituras, caza, platos fríos, hortalizas, pastelería, quesos y vinos. Encuadernación en tela con lomo de piel 27.5x20.5 - 1000 pág. Barcelona 1967. Páginas amarillentas algunas y lomo ligeramente desgastado. 2025-COL0800