Contrapunteo cubano del tabaco y el azúcar

El antropólogo cubano F. Ortiz Ortiz propuso en esta obra por primera vez el concepto de "transculturación", en este estudio ya clásico sobre la cultura caribeña. Como un contrapunto o "disputa" musical, dialogan en este ensayo el tábaco y el azúcar, dos regalos americanos que conmovieron el mundo en la primera era de la globalización.