Colección de 13 DVDs de Curso de cocina práctica de Juan Pozuelo. Editada por Mia Cocina - Equipamiento y técnicas de cocina - Sopas, cremas y huevos - Las verduras - Salsas, gelatinas y espumas - Arroces, pastas y patatas - Los aperitivos - Guisos y legumbres - Masas y hojaldres - Pescados y mariscos I - Pescados y mariscos II - Carnes y aves - Los postres - Chocolate, té y café