COCINA VASCA PESCADO Y MARISCO

400 Platos internacionales de la clásica y de la nueva cocina vasca. María Concepción Fernández Cuervo. Editorial La Gran Enciclopedia Vasca 1990. Tapa blanda. 143 páginas. Buen estado, como se ve en las fotografías del anuncio. Profusamente ilustrado con fotografías y figuras en color y b/n. Medidas 23x31 cm. Gran formato. Índice del libro en las fotografías. Libro descatalogado. Gastronomía. Arte culinario. Recetas. País Vasco. Euskadi.