Cocina rápida y fácil. Elvira Arús Bros. Plaza & Janes, 1991 Tapa blanda. Cocina rápida y fácil tiene el objetivo de que las amas de casa, así como los amantes de la gastronomía en general, se introduzcan y profundicen en este arte. La primera parte de la obra está dedicada a asesorar y aconsejar al lector sobre los aparatos y útiles habituales utilizados en la preparación de los manjares. También se adjuntan tablas y cuadros comparativos para tiempos de cocción, congelación y descongelación. La segunda parte desarrolla unas 150 recetas culinarias, detallando ampliamente cantidades e ingredientes, métodos de preparación ...