Cocina moderna. Salud, energía y bienestar – Dr. Vander Recetario orientado a una alimentación equilibrada basada en principios de salud, energía y bienestar. Reúne cientos de recetas con un enfoque racional y moderno para su época, vinculando nutrición y calidad de vida. Representa una etapa clave en la divulgación de la dietética y la cocina saludable. Interesante para estudios de historia de la alimentación, nutrición y cultura gastronómica.