Cocina. Japonesa (Spanish Edition)

Un libro de referencia sobre la gastronomía japonesa que explica ingredientes, técnicas y recetas mediante fotografías paso a paso. Presenta desde platos sencillos hasta recetas más elaboradas, destacando la frescura, simplicidad y armonía de sabores de la cocina japonesa, además de incluir platos como el sushi, sashimi y sopa de miso.