PELLEGRINO ARTUSI, LA CIENCIA EN LA COCINA Y EL ARTE DE COMER BIEN, 790 RECETAS, EL PRIMER RECETARIO DE COCINA ITALIANA DE LA HISTORIA, PRÓLOGO DE JUAN MARI ARZAK, EDITORIAL ALBA, 2010, PRIMERA EDICIÓN, 647 PÁGINAS, TAPA DURA, 24 X 16, MUY BUEN ESTADO, SE HACEN ENVÍOS