Libro Tendencias en alimentación funcional: temas seleccionados. Trata nuevos alimentos, microbiota intestinal, probióticos, sistema inmunitario, salud digestiva y seguridad alimentaria. Recomendado para estudiantes y profesionales de Nutrición, Dietética, Medicina, Farmacia y Ciencia de los Alimentos. Instituto Danone / You & Us, 2005, tapa dura, 140 páginas. ISBN 9788496015340. Interior bien conservado; cubierta con señales visibles de uso. Se realizan envíos y también entrega en mano en Madrid.