Libro Procesos de preelaboración y conservación en
15 €
Detalles del productoLibro de texto sobre procesos de preelaboración y conservación en cocina.
- Título: Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
- Autores: David Infantes y Gabriel Bartra.
- Editorial: Altamar.
- Área: Hostelería y turismo, CFGS Dirección de cocina.
Editado hace 13 horas 2