Cocina y Restauración - Vol. II
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Detalles del productoLibro de cocina y restauración, volumen II, de José Torres Barzabal. En buen estado.
- Trata sobre servicio en cocina y restauración.
- Incluye temas como atención al cliente y técnicas de servicio.
- Describe procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas.
- Cubre la preparación y montaje de materiales para colectividades y catering.
Editado hace 1 día